Обучение курсу менеджер ресторана
контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий;
распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;
контроль персонала, украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашённых артистов;
подбор персонала или его согласование;
приём гостей – подготовка заведения к открытию и закрытию;
трудовой дисциплины и улаживание конфликтов;
обязанности управляющего чаще всего выглядят так:
соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, если в заведении нет хостес;
работа с поставщиками;
контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами;
составление отчётности.